洋浦千年古盐田:重现1000多年前制盐的方式


    远眺千年古盐田

      今视网10月30日儋州讯 (记者 段春秀) 10月30日,“全国网络媒体海南行”采访团来到了位于儋州市洋浦经济开发区新英湾区内的洋浦千年古盐田。


    聚焦洋浦千年古盐田

       据介绍,洋浦千年古盐田有1200多年的历史,是我国最早的一个日晒制盐场,也是我国至今保留的最原始的日晒制盐方式的古盐场。


    晒盐的玄武岩砚式石槽

       当地的村民告诉记者,该盐田保留了最原始、最古老的制盐方式:用经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤成卤水后,在玄武砚式石盐槽上晒,然后就晒成了盐巴。


    晒制而成的盐,也是人们口中所称的“盐巴”。

      “我们(这里)的盐巴白得像雪,细得像棉花,咸味适中,不带苦味,用来做菜比一般的盐味更香。而且,老盐巴可清热退火,消毒祛瘀的特点。”当地村民骄傲地告诉记者。在得知该种盐的功效后,随行的记者也在现场买起盐来。


    参观结束后,记者争先恐后买盐。

      “如果靠这种方式制盐,很难养活一家大小。”村民说,制盐并不是他们的主要收入来源,保留千年盐田是为了向子孙后代展示古时候制盐的方式。

         此外,相关工作人员还告诉记者,目前,儋州市有关部门正考虑进一步开发盐田。

编辑:李健