拼菜年夜饭 全家凑份子

      本报宜春讯 信息日报记者陈国菊摄影报道:过年吃团圆饭,这是中国人千年不变的传统习俗。随着时代的变迁,团圆饭的吃法也在不断变化,酒店定席、外出旅游、家庭聚会等,可谓形式多样,入乡随俗,非常任性。今年的羊年春节,在宜春市还出现了一种各自备酒菜拼宴席的AA制年夜饭,主人称这样既省时又亮了各自的绝活。

      18日,正是年三十,位于宜春市区某小区的杨大爷家一派喜气洋洋,他的4个儿子、2个女儿及孙辈们加起来有20余人。这天午饭时分,儿孙们纷纷来到大爷家中,他们不仅带来了节日礼品,各家还带来了两道拿手好菜及好酒,12道大菜再加上一些现烹制的蔬菜,一桌丰盛的年夜饭就张罗完毕。

      这桌琳琅满目的年夜饭真可谓色香味俱全,鸡、鸭、鱼、肉、虾等荤素搭配的菜肴因为不是出自一个人的手艺,大有智者见智的韵味。据各家烹饪菜肴的主人介绍,每家两道菜,并不需要花上很多钱,都是各家亮出的拿手活,凑在一起就成了难得的美宴。

      对这种AA制的家庭年夜饭,大爷的二儿子杨先生告诉记者,父亲提出这个建议后,立即得到了全家的赞同。以往大家老为这顿年夜饭犯难,光靠父母动手准备又怕累着他们,到酒店去吃老人又不太乐意。没想到父亲这个建议一提出,还正合了兄妹们的意。各家准备两个菜不需要花费很多时间,也各自展示了厨艺,大家“拼”出的菜肴一亮出,还可相互指点,真是三全其美的好办法。

      另据记者了解,这种家庭“拼席”的年夜饭还不只杨大爷一家。家住市区的易先生也告诉记者,像杨大爷家这样吃团圆饭的方式,他家也是这样改的。

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