南昌猴年“年夜饭”营销战打响

    来源:江西日报 作者: 2015-12-24 07:51:00 编辑:

      距农历猴年春节还有一个多月,但南昌餐饮行业已经拉开了年夜饭的营销大战。12月23日,记者走访南昌市区多家酒店了解到,和去年相比,今年年夜饭包间预订“一席难求”,菜品价格比去年略有上涨。猴年年夜饭商家主打亲民牌,推实惠的年夜饭,在菜品制作上更注重健康养生和节日传统习俗。

      据调查,多数酒店在11月初就推出了年夜饭预订活动,如今部分酒店的包厢已订满。不少市民订不了“年夜饭”只能改订“年午饭”了。而去年,11月中旬才开始预订。

      与部分酒店相比,江西饭店推出“年夜饭”预订活动稍晚。该饭店餐饮部工作人员介绍,尽管在12月开始推出年夜饭预订,但有客人提前半年就打了招呼。该饭店餐饮部陈姓负责人说,预订顾客主要是回头客。目前,饭店包厢已订满,大厅餐位也所剩无几。

      省城多家酒店表示,针对不同顾客推出各种价位的包厢。有市民反映,包厢的价格与去年相比,略有上涨。

      此外,今年还有许多餐饮、酒店还推出网上团购套餐,以吸引更多顾客。

      “以前是吃得饱、吃得好,现在讲究吃得健康。”刚在一家酒店预定“年夜饭”的王大爷说。据了解,不少酒店推出了“养生菜”,而且价格亲民。有酒店服务员说,由于竞争激烈,大部分酒店都希望留住老顾客,争抢新客源,所以价格较实惠。

      江西日报记者 杜金存 实习生 张 艺

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